Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

đồ uống mùa hè Banh cuốn bắp bò Trà thuc don com chieu cơm cà ri gà cach lam banh su kem ngon goi rau dang thom cach nau che me banh mochi khoai lang đôi môi xa lach bo dua hau Cách làm mắm tép thơm ngon thịt gà nấu lá giang Mon xao cá kho trái cây List Chả xôi gấc món nướng cách trộn salad trái cây MÃƒÆ Món ngon ngày tết cải thìa xào Mái diem tam sang kẹo sữa mạch nha gà xào sa tế Dọc Day Nau An Bào ngư chấn Cach nau mi cay củ sen nhồi gạo hướng dẫn nấu ăn hẹ trê món tết dân dã bánh ít trần tôm bánh gato gạo nếp chậu nấu ăn chao cua dong Lagu sườn non Khoai lang chiên lạ miệng ngâm má ³ Kho thit muc sot tuong han quoc món phở bò list cơm 5 món gà ngon khu phố cổ Hà Nội công thức trứng chiên củ cải nau canh mong toi voi tom banh uot ngon Món Khai Vị mon nuong ngon Bồ Đề mì gà rim pizza viet nam khoai chiên sốt thịt bò miến trộn Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không truyền nấu an món hầm Bồng những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen cá diêu hồng chưng tương mẹo hay từ afamily tu lam chao tom ngon khìa bánh tráng món khai vị cách làm kẹo goi thit bo sa chua ngot công thức cà phê chuối chiên thịt bò với mè Cach lam banh ran bánh muffin trái cây cach lam tra sua teh tarik uc ga viên chiên thịt cuốn sò điệp xôi ngon nau chao thit heo m½ sup thom ngon bún chả khay đựng các món chay ngon Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ món Thái Lan hủ tiếu chay Cún Khang Hủ tiếu chay thit lon xoai ngam mam ot bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân sushi thịt lợn gió thịt kho gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân Cách nấu chè long nhãn Pudding chuối La lot làm bánh crepe cupcake trà xanh ậm dui ga sot tuong ngon ca loc Những ý tưởng Made by Teens độc đáo cá hồi sống vừng gà xiên tẩm bột nướng làm hộp đựng quà thời xoi la dua dau xanh kem trà ếch mùi am thuc viet nam